Trinkgeld über die Lohnabrechnung

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Hallo Zusammen,

kann ich freiwilliges Trinkgeld (an AN, steuerfrei) über die Lohnabrechnung laufen lassen?

Danke

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Da würde ich mich persönlich auf gar keinen Fall darauf einlassen. AN kassiert doch direkt vom Gast und keinesfalls vom Arbeitgeber.  

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Ich könnte mir vorstellen, dass das Problem ist, dass der Gast mir Karte - auch das Trinkgeld - bezahlt.

Vor diesem Hintergrund könnte man ggf. das Trinkgeld als Nettobezug im Netto-Be- und Abzugsbereich aufführen und auszahlen. Es sollte in diesem Fall allerdings absolut wasserdicht dokumentiert sein, warum das Geld diesem "Umweg" geht.

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Da gibt es aber die unterschiedlichsten Aufteilungsformen in den einzelnen Betrieben, damit z.B. die Küche auch was abbekommt, die Zahlungen per Karte, usw.

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@wwinkelhausen  schrieb:

Da gibt es aber die unterschiedlichsten Aufteilungsformen in den einzelnen Betrieben, damit z.B. die Küche auch was abbekommt, die Zahlungen per Karte, usw.

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Hauptsache der Arbeitgeber hat bei quotaler Verteilung seine Finger nicht mit im Spiel. Wenn der Tip-kassierende AN unaufgefordert von seinem Geld etwas für die Küche abzweigt wäre das aus meiner Sicht OK, das außerhalb des Einflussbereichs des AG.

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@t_r_  schrieb:

Ich könnte mir vorstellen, dass das Problem ist, dass der Gast mir Karte - auch das Trinkgeld - bezahlt.

Vor diesem Hintergrund könnte man ggf. das Trinkgeld als Nettobezug im Netto-Be- und Abzugsbereich aufführen und auszahlen. Es sollte in diesem Fall allerdings absolut wasserdicht dokumentiert sein, warum das Geld diesem "Umweg" geht.

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Einverstanden, aber da bin ich vorher schon weggeschwommen...😎

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Hoffentlich an einen schönen Ort🏖

Vielleicht hilft sonst der 🐬 

😎

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@wwinkelhausen: korrekt.

da gibt es verschiedenste Modelle, damit nicht nur der Kellner (von denen häufig auch nicht alle kassieren dürfen) alles bekommen, sondern auch die anderen Beteiligten wie Küche, Rezeption, Reinigungskräfte, Azubis etwas abbekommen.

Ich kenne es aber nur so, dass das nicht über den Lohn läuft sondern über eine Art Vertrauensmann, der das Geld (den Tronc) verwaltet und in bestimmten Abständen nach festgelegten Kriterien das Geld ausschüttet.

Der Betriff "Tronc" (Opferstock) bezeichnete einmal die Trinkgeldkasse der Croupiers beim Roulette. Für Interessierte ein paar Links zum Thema. Aber es gibt noch viel mehr.

https://de.wikipedia.org/wiki/Tronc

https://g-wie-gastro.de/abteilungen/service/thema-trinkgeld.html

https://sz-magazin.sueddeutsche.de/gruss-aus-der-kueche/gastronomie-trinkgeld-kartenzahlung-kellner-91463

Gruß, vw

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hast du hier ein entsprechende Lohnart gefunden? hab den selben Fall und würde das auch so über den Lohn auszahlen 🙂

LG

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Hallo,

bitte klären Sie im Vorfeld die rechtliche Seite (z.B. Steuer- und SV Behandlung) für die Abrechnung des Trinkgelds über die Lohnabrechnung.