Verpflegungspauschale Lohnsteuerbescheinigung

Liebes Forum,

wenn ein Mitarbeiter eine Verpflegungspauschale über eine Reisekostenabrechnung erhalten hat, trage ich diese zu Dokumentationszwecken auch auf seinen Gehaltszettel (+ Brutto und - netto). Trotzdem erscheint der Wert dann nicht am Ende des Jahres auf der Lohnsteuerbescheinigung? Wie macht man das?

Danke vorab!

Und noch eine weitere kurze Frage: müssen Reise-Kilometerpauschalen (30 Ct pro Kilometer) auch zu Dokumentationszwecken auf der Gehaltsabrechnung ausgewiesen werden? Wenn ja, warum?